β-葡聚糖酶
本品β-葡聚糖酶是经选育的Bacillus 黑曲霉菌株经深层液体发酵制成。本酶作用于β-葡聚糖的1,3和1,4糖苷键，产生3-5个葡萄糖单位的低聚糖和葡萄糖.
产品特点：
1、外观：淡褐色粉末，水份小于8%。
2、酶活：50000U/g
3、温度：30-60℃。
4、PH值：4.5～7.5（最适PH6.0～6.5）
酶活单位定义：
在37℃、pH值为5.5的条件下，每分钟从浓度为4 mg/ml的β－葡聚糖溶液中降解释放1 μmol还原糖所需要的酶量为一个酶活力单位U。
注意事项（运输、储存及其他）：
本品系生物活性物质，贮存与运输中避免暴晒雨淋，强光、高温将会引起酶失活，应置于25℃以下的干燥、通风的仓库内存放6个月酶活力保存率85%以上。使用时做好必需防护，避免与皮肤眼睛接触，本品有腐蚀表皮作用。
