酸性蛋白酶
酸性蛋白酶
本品酸性蛋白酶是由黑曲霉经深层液体发酵提炼而成，能在酸性条件下水解蛋白质，产物为肽类或氨基酸，胃蛋白酶作用过的底物还可被酸性蛋白酶进一步分解。
产品特点：
1、外观：灰白色至淡褐色粉末，水份小于8%。
2、酶活：50000U/g
3、温度：40-50℃，最适40℃。
4、PH值：2.5-4.0，最适pH值3.0
酶活单位定义：
在40℃、pH值为3.0（0.05mol/l乳酸-乳酸钠缓冲液）条件下，1min（反应时间10min）水解酪素产生1μg酪氨酸（以福林试剂显色测定吸光度值）为一个酶活性单位，以U/g表示。（QB/T 1803-1993）
注意事项（运输、储存及其他）：
本品系生物活性物质，贮存与运输 运输中避免暴晒雨淋，强光、高温将会引起酶失活，应置于25℃以下的干燥、通风的仓库内存放6个月酶活力保存率85%以上。在5℃条件下可以长期保存。使用时做好必需防护，避免与皮肤眼睛接触，本品有腐蚀表皮作用。
